JAKARTA – Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA) optimistis Nyahi On The Bus (NOTB) memiliki peluang besar untuk dikenal hingga tingkat internasional. Perpaduan tradisi minum teh khas Betawi dengan wisata budaya dinilai menjadi inovasi yang mampu memperkenalkan kekayaan kuliner Jakarta kepada masyarakat dunia.
Optimisme tersebut disampaikan melalui pelaksanaan Nyahi On The Bus 2026 yang berlangsung pada 27–28 Juni 2026 di ITC Cempaka Mas, Jakarta Pusat, sebagai bagian dari rangkaian Festival Menyongsong 499 Tahun Jakarta.
Ketua Dewan Pembina IKABOGA Indonesia, Dr. Dewi Motik Pramono, M.Si., menilai Nyahi memiliki potensi berkembang menjadi ikon kuliner khas Jakarta yang mampu menarik perhatian wisatawan dari berbagai negara.
“Saya berharap Nyahi bisa menjadi agenda tahunan di Jakarta, karena Nyahi bukan sekadar tradisi nostalgia, melainkan ikon kuliner khas Jakarta yang dikemas secara kekinian. Nyahi On The Bus menjadi bentuk inovatif yang memperkuat identitas lokal sekaligus berpotensi menjadi daya tarik wisata gastronomi Jakarta di tingkat internasional,” ujarnya.
Menurut Dewi Motik, pengemasan budaya dalam konsep yang lebih modern menjadi salah satu kunci agar tradisi lokal tetap diminati sekaligus mampu bersaing sebagai destinasi wisata gastronomi. Ia menilai Nyahi On The Bus menghadirkan pengalaman berbeda melalui perjalanan wisata yang dipadukan dengan pengenalan sejarah, budaya, dan kuliner Betawi.
Selain menikmati perjalanan menggunakan bus wisata, peserta juga dapat mengikuti berbagai kegiatan seperti bazar UMKM, demo kudapan khas Betawi, demo membuat kue bersama Rose Brand, hiburan, edukasi budaya, serta promosi produk lokal yang memperkuat ekosistem ekonomi kreatif berbasis budaya.
Bagi IKABOGA, kegiatan ini bukan sekadar festival kuliner, tetapi juga menjadi langkah memperkenalkan identitas budaya Jakarta kepada masyarakat yang lebih luas. Melalui konsep yang inovatif, Nyahi On The Bus diharapkan mampu menjadi salah satu ikon wisata gastronomi yang membanggakan Indonesia di mata dunia.
Mengusung tema “Nyahi, Ruang Temu Peradaban dalam Rasa Betawi”, kegiatan tersebut menjadi bagian dari Festival Menyongsong 499 Tahun Jakarta dan diharapkan terus berkembang sebagai ajang promosi budaya yang mampu mengangkat nama Jakarta di tingkat internasional. ***
